搭载在云上的“明厨亮灶”又有何不同？
随着全面上云时代的到来，“明厨亮灶”也迎来了上云的最佳契机。那么，在云计算、大数据、AI技术的加持下，餐饮企业监管效率和“明厨亮灶”覆盖范围究竟是否会得到有效提升呢？搭载在云上的“明厨亮灶”又有何不同？
实际上，餐饮行业“明厨亮灶”工程具有门店数量多、分布广泛、改造部署难、内容传输安全性高、潜在AI分析需求大等业务特点。
为了解决行业难题，蜂目云基于分布广泛的云计算基础设施，搭载视频接入、设备管理、视频存储、视频分发、直播回看等全链路视频处理能力，融入人工智能技术，构建一站式视频接入及智能视觉平台，帮助“明厨亮灶”实现真正的联网化、智能化、轻量化。同时，利用更符合餐饮业务场景的AI算法模型，对餐饮业人员行为、卫生状况、监控画面有效性等数据进行高效率识别，针对性地提 供餐饮行业明厨亮灶解决方案，赋能全餐饮行业提升监管效率。
解决方案具有以下优势：
1、部署运维简便、轻资产、启动快
门店及工厂仅需部署前端设备，部署运维成本低
网络、计算、存储弹性扩展，业务只需关注摄像头，云端灵活调度，启动快成本低
后端视频+AI使用云服务，按需使用，按量付费，轻资产
2、高质量、全链路的视频接入分发处理与安全保障
依托CDN和直播服务等成熟组件，成熟度、稳定性、安全性、性能保障。使用CDN边缘节点进行收发，跨区跨网覆盖良好，支撑千万级设备并发推拉流
支持对视频进行云存储及自定义存储策略，同时支持实时直播、历史回看、以及视频流截图等策略
支持以SAG进行VPC混合组网，确保数据隔离和传输加密
3、开放标准，方便集成
设备、平台、协议开放，可快速以国标Onvif或rtmp接入多厂商摄像头、网络存储设备，所有能力Open API开放，方便上层业务集成
4、AI识别准确率高
覆盖明厨亮灶中的食品检测场景中关注的重点场景检测算法
5、AI算法迭代升级便利
云端算法能力可持续训练完善，算法种类可不断丰富，利于AI应用效果保持行业领先，不受本地算力制约。