江城县市场监管局“互联网+明厨亮灶” 守护舌尖安全
云南省普洱市江城县作为全省试点县，投入30.8万建设“互联网+明厨亮灶”监管平台，完成网络监控摄像头安装102户，全县44户学校食堂、1户养老机构、3户中型餐馆实现100%覆盖，系统全程联网、集中监控、数据采集，AI智能分析等多种功能，实现监管部门对食品经营主体的实时可视化监管，消费者通过显示屏或微信公众账号，对后厨进行实时观看、监督，最终实现全县食品经营单位信息可查、食材可追、加工可视、风险可控。
云南省普洱市江城县市场监管局立足职能，积极开展“我为群众办实事”实践活动，以防控食品安全风险为重点，以推进智慧监管为抓手，稳妥有序推进“互联网＋明厨亮灶”，守护人民群众舌尖上的安全。
“互联网+明厨亮灶”监管平台是通过全程联网、集中监控、数据采集，AI智能分析等多种功能，实现监管部门对食品经营主体的实时可视化监管，消费者通过显示屏或微信公众账号，对后厨进行实时观看、监督，最终实现全县食品经营单位信息可查、食材可追、加工可视、风险可控。
目前，江城县作为全省试点县，投入30.8万建设“互联网+明厨亮灶”监管平台，完成网络监控摄像头安装102户，全县44户学校食堂、1户养老机构、3户中型餐馆实现100%覆盖，大大提升了食品安全监管效能。（江城县市场监管局供稿）
来源：云南网