明厨亮灶AI+监管：食安监管水平智能化攀升
北海市创新AI云眼监控，抓拍技术加持“互联网+明厨亮灶+AI”系统，在视频监控基础上，引入行为识别算法，实现对未规范着装、食品处理区内出现有害生物等违规行为的智能抓拍，并在全市287家学校食堂部署开展。
北海市创新AI云眼监控，抓拍技术加持“互联网+明厨亮灶+AI”系统，在视频监控基础上，引入行为识别算法，实现对未规范着装、食品处理区内出现有害生物等违规行为的智能抓拍，并在全市287家学校食堂部署开展。
截至目前，该市利用识别技术的推送信息，对违规食堂作出行政处罚8起，下达责令改正通知书23份，督促食堂完成整改597次。
北海市在铁山港区试点建设“一户一码”平台，实现377家餐饮经营主体信息查询、“互联网+明厨亮灶”实时监控和投诉建议一键反馈、制止餐饮浪费一键上报等功能，投诉处置时间缩短40%以上，惠及14万名消费者。
此外，北海市市场监管局破除部门间信息藩篱，贯通数据脉络，与北海市“雪亮工程”实现互联互通，新接入监控摄像头162个，覆盖全市53家农贸市场及周边，有效提升全市农贸市场食品安全风险防控水平及对农贸市场环境卫生、经营秩序“非现场”监管能力。