明厨亮灶
航天科工三院后勤集团职工食堂“明厨亮灶”让餐饮安全一目了然
为进一步加强食品安全管理，提升职工就餐满意度，近日，职工食堂结合后勤集团食品安全专项提升工作策划，有序完成“明厨亮灶”工作。通过安装实时监控屏幕、高清摄像头、张贴标识，将后厨操作全程透明化，让食品安全从“看不见”到“看得见”，主动接受职工监督，让职工吃得更放心、更
美团“明厨亮灶”开直播、AI全监测实现外卖用上“云监督”
后厨脏乱差的问题屡受诟�。簧俨吞纪ü懊鞒猎睢毕蚬谡故静鸵瘢锰檬彻丝湍芡ü该鞑Ａ�、视频等方式看到后厨情况，一定程度上提升了餐饮安全水平。对于外卖餐饮，如何也能通过“明厨亮灶”了解制作过程，让顾客吃得更安心？
“天翼视联明厨亮灶”一扫码就能看到后厨的实时直播画面
莲湖区市场监管局北关所积极推进明厨亮灶民生工程，助力商家“零成本”接入系统，目前，通过组织政策宣讲、挨家挨户开展商户引导、对接平台提供技术咨询等举措，推动静安荟生活奥莱商场36家餐饮单位全部“零负担”接入系统并展示。
互联网+明厨亮灶监管平台
“互联网+明厨亮灶”监管平台是食品安全治理数字化转型的重要实践，通过技术手段将传统监管升级为“阳光监管+智能预警+社会共治”模式。其成功推广需政府、企业、公众三方协同，最终实现从“厨房重地、闲人免进”到“阳光厨房、请您监督”的转变。通过实时公开后厨操作、强化社会监督和智能化管理，提升餐饮服务单位的透明度和食品安全水平。
互联网+明厨亮灶系统，一定经得起看后厨监控直播
近日，中办、国办印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，提出推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。食品安全是公众关注的焦点，“互联网+明厨亮灶”正以人们“看得见”的方式，让食品生产直观呈现在老百姓的眼前，将食品安全始终摆放在消费者的餐桌上。
明厨亮灶AI+监管：食安监管水平智能化攀升
北海市创新AI云眼监控，抓拍技术加持“互联网+明厨亮灶+AI”系统，在视频监控基础上，引入行为识别算法，实现对未规范着装、食品处理区内出现有害生物等违规行为的智能抓拍，并在全市287家学校食堂部署开展。
违规智能抓拍系统助力邢台市上线食品安全智慧监管
为解决校园食品安全监管难题，去年10月，邢台市上线食品安全智慧监管信息化平台，将物联网、云计算、AI技术与监管业务深度融合。通过人脸识别、行为识别等技术，系统能自动抓拍未戴口罩、不穿工作服、违规吸烟等7类违规场景。
3月15日金山区张堰镇积极响应上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事
3月15日是国际消费者权益日，近日，为切实保障群众舌尖上的安全，金山区张堰镇积极响应上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事项目，持续推动监管升级。
美团正与各大运营商联合完善“明厨亮灶”直播系统
目前，美团正与各大电信运营商联合研发完善“明厨亮灶”直播系统。在浙江、吉林、甘肃等省市试点的基础上，美团将实施“明厨亮灶”专项流量倾斜计划，包括设立XC Sports独立频道、加大流量曝光、增设后厨直播专属标签等，将“明厨亮灶”推向全国。